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吃什么食物对眼睛好吃这些食物“补眼”快

生活百科

在丰富的食物中有很多对眼睛都有好处 ， 可以帮助我们缓解眼睛疲劳 ， 保护视力 。

吃什么食物对眼睛好吃这些食物“补眼”快

文章插图
吃什么水果对眼睛好
1、香蕉富含钾有关和β－胡萝卜素 。当人体摄入过多的盐分时 ， 会导致细胞中存留大量的水分 ， 这样可引起眼睛红肿 ， 而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分 ， 让身体达到钾、钠平衡 ， 缓解眼睛的不适症状 。所以 ， 美眉要注意 ， 用眼过度时就吃根香蕉 ， 这样可通过饮食增加营养 ， 改善视力 ， 并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用 。
2、火龙果富含维生素E和花青素 。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有 ， 但以火龙果果实中的花青素含量最高 。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 ， 还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的作用 。
3、圣女果维生素含量较为多的水果之一 。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者 ， 圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P ， 可以清除自由基 ， 具有很强的抗氧化能力 ， 从而能保护细胞的脱氧核糖核酸 ， 避免基因突变 。同时 ， 圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性 ， 所以把它当成零食来吃 ， 既能美容又能保护眼睛 。
4、金橘果皮的营养价值令人吃惊 ， 80％的维生素C都储存在果皮中 ， 不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等 ， 营养价值在柑橘果类中名列前茅 。金橘果皮肉质厚、光滑 ， 有许多油胞点（即按压会产生有芳香性的气体） 。除了带皮鲜吃之外 ， 它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品 。
5、蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides ， 这是一种天然的抗氧化剂 ， 有助于纾解眼睛问题 ， 对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良 ， 有着不错的保养功效 ， 野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护 ， 以及防止视力恶化之用 ， 蓝莓也具有良好的抗自由基功效 ， 因此它的抗老化功能不容忽视 。
6、甘蔗含有许多人体所需的营养物质 ， 特别是其铁含量高达1 。3毫克／100克 ， 在各种水果中雄踞冠军 ， 具有“补血果”的美称 。生饮甘蔗汁能清热、助消化 ， 口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用 。对眼睛的养护更是功不可没 。
7、柿子营养价值很高 ， 含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁 。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 ， 假如一个人一天吃一个柿子 ， 所摄取的维生素C ， 基本上就能满足一天需要量的一半 。
喝什么药茶对眼睛好
1、菊花茶：菊花适量 ， 滚水冲泡饮用 。菊花富含维生素A ， 是保护眼睛健康的重要物质 ， 也是中医治疗多种眼疾的良药 。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨 ， 非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效 。常常感觉眼睛干涩的人 ， 特别是常使用电脑的人 ， 可以多喝些菊花茶 。
2、枸杞子：茶枸杞子适量 ， 用滚水冲泡饮用 。枸杞子养肝明目 ， 富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等 ， 是养眼佳品 。
3、枸杞菊花茶：枸杞子、菊花适量 ， 滚水冲泡饮用 。除养眼外 ， 还适用于血虚兼有肝热的干眼患者 。
4、决明菊花山楂茶：决明子10克 ， 菊花5克 ， 山楂15克 ， 或以上三味按一样比例 ， 以沸水冲泡 ， 加盖焖约30分钟即可 。用于肝胃积热 ， 饮食不香的干眼患者 。
吃紫色食物对眼睛好
紫色食物是指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品 ， 其中包括：紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等 。紫色食品的色素均由“花色素”类物质所构成 。花色素是一种天然色素 ， 在化学上属于黄酮类物质 。紫色食品所含的花色素主要有以下6种：天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素 。其中以“矢车菊色素”的抗氧化作用最强 ， 其他色素次之 。
花色素是迄今为止人们所发现的最出色的天然抗氧剂 ， 其抗氧化作用甚至优于公认的维生素C与维生素E 。自由基最容易伤害的人体器官首先是眼球 。营养学家提出 ， 人们如能平时经常吃一些紫色食品 ， 即可有效预防各种眼病的发生 。因为紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物质 ， 故西方保健学界均认为 ， 紫色食品是最佳天然“护目食品” 。
护眼食疗方
1、胡萝卜金针奶酪卷
原料：
胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根
做法：将胡萝卜切丝 ， 韭菜切段 ， 金针菇切段 。将鸡蛋打撒 ， 在锅上摊成薄蛋饼 。蛋饼上铺上奶酪片 ， 培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷 。用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好 ， 放入微波炉中用光波烤2分钟 ， 待奶酪糊化即可取出装盘 。
2、凤梨蜜豆咖喱北极虾
原料：
菠萝、甜蜜豆、咖喱粉、椰浆、黄油、大蒜、香葱、野生北极虾15只、胡萝卜、红辣椒、盐、白糖、鸡精 。
做法：先将菠萝切开 ， 挖出果肉切丁 。北极虾拍干粉下油锅略炸捞出 ， 沥干油 。胡萝卜切丁 ， 红椒切丁 ， 香葱大蒜切末后待用 。将青豆用水煮一会后 ， 捞出待用 。开小火 ， 锅内放黄油 ， 先放入蒜末、葱花 ， 胡萝卜丁 ， 再加入咖喱煸出香味 ， 然后放入椰浆、放入北极虾、红椒丁锅中炒香 ， 加入少许水 ， 放入白糖、盐调好味 ， 最后放入青豆和菠萝肉丁翻炒均匀 。
3、薯蓉芝士烤培根
材料：青豆 ， 胡萝卜 ， 西芹 ， 熟玉米粒 ， 熟红薯 ， 牛奶 ， 培根 ， 蒜 ， 芝士丝 ， 迷迭香 。
调料：盐 ， 油 ， 黑胡椒碎 。
做法：胡萝卜切丁 ， 西芹切丁 ， 蒜切片 ， 红辣椒切小粒 ， 培根切一样的片 。熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉 。锅中加油 ， 中温把蒜片炒香 ， 然后加入青豆 ， 胡萝卜丁 ， 玉米翻炒 ， 然后加入西芹翻炒 ， 加盐和黑胡椒碎调味 。在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀 。把拌好的馅料铺在培根片上 ， 再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行 ， 然后培根上撒上芝士丝和迷迭香 ， 及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟 ， 芝士融化有些焦黄即可 。
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