临颍县美食
临颍县美食有临颍水煎包、临颍五香牛肉、油旋馍、项记烩面、大盘鸡、豆腐片等 。
1、临颍水煎包：水煎包是特色传统风味小吃 ， 属豫菜菜系 。豫菜距今已有500多年的历史 ， 起源于东京汴梁城（古都开封） ， 在华北和中原地区颇为流行 。口感脆而不硬 ， 香而不腻 ， 味道鲜美极致 。
2、临颍五香牛肉：驰名华夏大地的繁城五香牛肉有着四百多年的悠久历史 。做工精细色泽如初 ， 味透骨髓 ， 是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品 ， 它老少皆宜适合南北风味 。
【临颍县美食】3、油旋馍：油旋馍是烙馍的一种 。先将和好的白面擀成圆片 ， 上放香油、盐、五香粉、葱花 ， 从一边卷成条状后 ， 再从一头盘成圆锥状 ， 压平后擀成圆片 ， 放入锅内烙熟 ， 烙时要翻几次 。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状 ， 故称油旋馍 。此馍吃起来外焦里软 ， 咸香可口 ， 是一种人人喜爱的特色食品 。
4、项记烩面：项记烩面可以说是很多临颍人家乡的味道 ， 是很多出门在外家乡的回忆 ， 也是很多成年人小时候的美好记忆 ， 虽然项记烩面又辣又麻 ， 很多人还是觉得不好吃 ， 但是总之可以说项记烩面还是回忆中小时候的味道 。
5、大盘鸡：大盘鸡虽然算是新疆的名菜 ， 但是在临颍被发展壮大 ， 成为临颍人最喜欢吃的一道美食 ， 在临颍县也开了很多家专门卖大盘鸡的餐馆 。
6、豆腐片：豆腐片也称“百叶” ， 更薄一些的称“千张” ， 北方一般称作干豆腐 ， 是由豆腐压制而成的 。与豆腐近似 ， 但较薄（比豆油皮则明显较厚）、稍干 ， 口味与豆腐有区别 。
