糯米粉玉米粉混合汤圆的做法 如何做糯米粉玉米粉混合汤圆
文章插图
1、原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖 。
2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀 ， 加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮 ， 洗净 ， 蒸熟） ， 再加入60---70克水 ， 活成柔软的面团 。盖保鲜膜静置15分钟 。
3、黑芝麻洗净 ， 晾干水分 ， 小火炒熟 。晾凉后分次放入料理机中打成粉 。
4、加入40克猪油 ， 100克糖搅拌均匀 。
【糯米粉玉米粉混合汤圆的做法 如何做糯米粉玉米粉混合汤圆】5、取适量的糯米面团 ， 揉圆 ， 按扁 。慢慢捏成中间稍厚的圆形 。
6、包入适量黑芝麻馅 。
7、用虎口处慢慢收口 。
8、再次揉圆 。动作要轻一点 。
9、锅中添水 ， 烧开后 ， 放入汤圆 ， 煮至汤圆漂浮起来即可 。
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