太二酸菜鱼的做法材料重
原料:黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒10克、青辣椒1个 。
辅料:鸡蛋清1个、盐适量、白胡椒粉1茶匙、干淀粉3茶匙、食用油2汤匙 。
【太二酸菜鱼的做法材料重】做法:
鱼去头，去掉黑膜和内脏，去掉鱼骨，剩下鱼肉；将鱼肉洗净，用刀倾斜40度，从尾部开始片鱼，将鱼肉片成鱼片；片好的鱼片加入适量盐搓洗，再用水冲洗干净，捞出沥干水分；鱼片加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉，抓拌均匀后腌制约20分钟；酸菜切成细段，鱼头和鱼骨洗净，切成块；将干辣椒和花椒捞出放到鱼片上，撒上青辣椒，再淋上热油即可 。
推荐阅读
- 二十四番花信风的意思是什么 二十四番花信风的意思
- 太妃奶茶如何制作
- 太妃糖是哪个球队
- 太傅是什么官
- 陈太是什么意思 陈太的意思
- 二手房评估有哪几种方式呢
- 二岁宝宝吃什么好 二岁宝宝的食谱
- 太傅相当于现在什么官职
- 太阁5所有忍之里忍术
- 太阁立志传4和5的区别