熟食保鲜储存方法 熟食保鲜存储的技巧介绍
文章插图
1、凉拌菜对食品的卫生安全要求最高，最好现拌现吃 。
2、卤制品比如酱肉、卤猪蹄等要一直冷藏，冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降 。
3、对于肉干之类的熟食，可以常温进行保存，但是如果开封后没有吃完，最好要放入熟食保鲜柜中的冷藏室 。
【熟食保鲜储存方法 熟食保鲜存储的技巧介绍】4、在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存，一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层，而生疏保存的时间要长，放于下层，没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中 。
5、冷冻的生熟食间要避免交叉感染，冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏，生鱼生肉之类放下层，水果、馒头等放于最上层；如果有三层的话，中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类 。
推荐阅读
- 夏天肉的储存方法 夏天肉的储存方法有哪些
- 五花肉泡油储存方法 五花肉的储存方法
- 油炸花生的储存方法 油炸花生米怎样存储不会变质
- 鱼泡怎么储存方法 鱼泡如何储存
- 衣柜的储存方法 衣服该怎么在衣柜里储存
- 玉米棒冷库储存方法 冷库如何储藏鲜玉米棒
- 大葱冰箱冷冻储存方法 大葱冰箱冷冻储存方法是什么
- 储存干玉米粒最好的方法 储存干玉米粒怎么做
- 冬季树苗储存方法 冬季树苗如何储存
- 桑叶青发酵储存方法 桑叶青发酵储存方法是怎样的