烤鸭的面皮怎么做 烤鸭的面皮的做法
文章插图
1、食材：面粉250克、开水110克、凉水30克、精盐少许、油1小勺 。
2、面里放油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌 。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟 。
3、醒好后，揉搓面团搓条下10个剂子，按扁 。
4、逐个抹油，放少许面粉抹匀 。
5、然后把两个剂子放在一起，按扁 。
6、擀成薄饼，适当即可，不要太厚，太厚不太容易熟 。
【烤鸭的面皮怎么做 烤鸭的面皮的做法】7、锅烧热，小火烙制，一面微黄翻面起鼓就熟了，趁热揭开即可 。
推荐阅读
- 古代船舶有哪些种类
- 请问心满意足的意思是什么 心满意足的释义
- 特百惠豆瓣酱的做法
- 百合的花语是什么语 百合的花语简单介绍
- 太行山脉的地理意义是什么分界线
- 叛逆期的孩子怎么教 怎么管好叛逆的孩子
- 滑蛋怎么做才滑 滑蛋的做法
- 不慌不忙的意思是什么 不慌不忙的解释
- 双萃澳白是什么 双萃澳白的介绍
- 哈姆雷特的时代背景