豆腐蒸蛋怎么做 虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法
文章插图
1、主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个 。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙 。
2、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟 。
3、豆腐取出切块，放入深一些的容器中 。
4、鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫 。（水和鸡蛋的比例为1.2：1）
5、撇去浮沫的鸡蛋从一边倒入豆腐中 。
6、放入蒸锅，蒸锅上汽后改小火蒸8-10分钟左右 。（可以用保鲜膜盖住蛋液容器，也可以用盘子扣住）
【豆腐蒸蛋怎么做 虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法】7、蒸制8分钟左右，蛋液稍稍凝固，揭开盖子放入腌渍好的虾仁，再次盖上盖子，继续小火蒸5分钟即可 。
8、蒸水蛋的时候来调个简单的料汁：2茶匙蒸鱼豉油、加入少许香油，少许凉白开调匀即成料汁 。
9、鸡蛋豆腐蒸好取出，把调好的料汁直接浇在水蛋上 。
10、撒少许小香葱末提香增色 。
推荐阅读
- 绝地求生怎么固定视角 绝地求生怎么设置第一人称视角范围
- 红头文件里的表格怎么复制
- 镇坪县美食
- 绝地求生录像怎么快进 绝地求生录像怎么快进后退
- 冰冻汤圆的煮法 冰冻汤圆怎么做
- 房屋面积有误差一般怎么处理
- 云原神与原神 云原神该怎么生活
- 吃蓝莓上火吗？蓝莓怎么吃最有营养
- 联想电脑如何重装系统 联想电脑怎么重装系统
- 商品房交付使用有瑕疵怎么处理