青梅酱储存方法 怎样储存青梅酱
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1、气温低保存的时间长一些 ， 比如保存在冰箱冷藏 ， 盖好盖子 ， 可以保存半个月 ， 中间不能动 。一般也就是一个星期 ， 放在现在的外部环境 ， 恐怕只能放一天 。这些都是经验数据 ， 没有准确验证过的数据 。
【青梅酱储存方法 怎样储存青梅酱】2、如果想长期保存有一个办法 ， 就是高温蒸 ， 加热后停火马上盖盖子 ， 放凉后再冷藏 ， 因为经过了消毒 ， 可以保存半年 。过去我们做西红柿酱就是这样做的 ， 但高温消毒操作不好也容易变质（涨瓶） ， 注意盖子也要高温蒸 。
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