温宿县美食
温宿县美食有文昌鸡、抱罗粉、文昌全家福、重兴赤烧、铺前马鲛鱼等 。
【温宿县美食】1、文昌鸡：文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜 ， 号称“四大名菜”之首 ， 是每一位到海南旅游的人必尝的美味 。文昌鸡摆盘美观 ， 色泽淡黄光亮 ， 皮脆肉嫩味鲜 ， 蘸佐料而吃 ， 入口喷香 ， 爽滑异常 。其肉质滑嫩 ， 皮薄骨酥 ， 香味甚浓 ， 肥而不腻 ， 与其相伴的文昌鸡饭 ， 更是享誉东南亚的美食 。
2、抱罗粉：文昌抱罗粉是海南着名的地方风味小吃之一 ， 以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成 。抱罗粉属汤粉类 ， 其贵在汤好 ， 汤质清幽 ， 鲜美可口 ， 香甜麻辣 。抱罗粉的汤较甜 ， 但是这是一种独特的鲜甜 ， 甜而不腻 ， 且甜中带酸 ， 酸中带辣 ， 其味妙不可言 。
3、文昌全家福：提起文昌的美食 ， 全家福对当地人的重要性不亚于文昌鸡 。在海南 ， 文昌的酒席以其菜色多样丰富而闻名 ， 而其中最令人称道的菜肴还属全家福 。在文昌 ， 这道菜在酒席上是必不可少的一道重头菜 。由于全家福是宴席上的第一道菜 ， 因此它还有另外一个名字：头盘菜 。
4、重兴赤烧：作为地方特色美食 ， 重兴赤烧曾经多次参加海南冬交会、文昌恳亲节等活动的展销 ， 以其独特风味获好评如潮 。重兴赤烧呈黄金色、半透明状 ， 色、香、味俱全 ， 绵甜可口 ， 还带些淡淡辣味 ， 吃后口齿留香 。重兴赤烧已经成为当地人们饭桌上的佳肴美食 ， 也是逢年过节赠礼的上品 。
5、铺前马鲛鱼：马鲛鱼在海南本地又俗称黑鱼 ， 是深海野生鱼 ， 分布于东海、黄海和渤海 ， 在南海以海南文昌铺前最为着名 。文昌铺前镇是全国着名的马鲛鱼产地 。铺前马鲛鱼通吃的做法就是香煎马鲛鱼 。
