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1、蒸茼蒿主要食材：茼蒿1把 ， 面粉半碗 ， 食用油1勺 ， 大蒜2个 ， 酱油1勺 ， 香油1勺 ， 辣椒1个 。
【蒿子和面粉的做法 茼蒿和面粉怎么做好吃】2、具体做法：茼蒿清洗干净沥干水分 ， 准备半碗面粉 ， 也可以用玉米面或者一半面粉一半玉米面；茼蒿切段 ， 最好用厨房纸再擦一下表面的水分 ， 然后倒入一勺食用油拌匀；多次少量加入面粉 ， 没加一次用手轻轻翻拌均匀 ， 不要用力抓揉 ， 确保每一片叶子都裹上一层薄薄的面粉就可以了；拌好的茼蒿铺在放好蒸笼布的蒸屉上 ， 平铺开来 ， 不要堆在一起 ， 锅中烧水 ， 水开上锅蒸5分钟即可；蒸好后的茼蒿立即倒入盆中 ， 抖散开；大蒜切末、辣椒切小圈 ， 加入一勺酱油、一勺香油拌匀 ， 能吃辣的再加入一勺辣椒油或者老干妈 。将酱汁淋在蒸好的茼蒿上面拌匀就可以吃了 。
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