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【蛹的做法 蛹的好吃做法介绍】1、主料：活蚕蛹500克、葱段5克、姜片5克、绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克（耗约75克） 。
2、将活蚕蛹洗净沥干 ， 放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片 ， 拌匀腌20分钟至入味；
3、炒锅置中火上 ， 加入色拉油烧至四成热 ， 放入蚕蛹炸熟捞出 ， 待油温烧至八成热 ， 再放入蚕蛹复炸至金黄色 ， 捞出沥油装盘 ， 盘边放上甜面酱佐食即成 。
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