炒玉米粒怎么做好吃
一、玉米粒炒肉 。准备食材：玉米（鲜）2棒、豌豆100克、猪肉50克、葱20克、姜10克、大蒜10克、黄酒5毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐少量、淀粉少量、花椒粉少量、胡萝卜50克 。
1、将猪肉丁放入小碗中 ， 加入少量盐、淀粉、花椒粉搅拌均匀 ， 让肉入味 。
2、热锅放油 ， 油热放入猪肉 ， 将肉煸炒至变色出香味 。
3、将葱、姜、大蒜放入锅中炒出香味 ， 放入豌豆粒、玉米粒翻炒 。
4、放入少量黄酒、生抽、蚝油 ， 将食材和调味料翻炒均匀 。
5、放入适量水 ， 煮一会至玉米和豌豆断生 。
6、放入胡萝卜丁 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【炒玉米粒怎么做好吃】二、玉米粒炒香肠 。准备食材：玉米粒适量、香肠2根、蒜1瓣、盐适量、鸡精适量、生抽半勺 。
1、香肠切块 ， 蒜切好备用 剥好玉米粒 ， 焯水三分钟 ， 备用 。
2、锅中加油 ， 放入蒜炒香 。
3、倒入香肠和玉米粒 ， 翻炒几分钟 再加入适量盐和鸡精翻炒即可 。
三、玉米粒炒藕 。准备食材：莲藕1节、玉米粒1碟、五花肉适量1小块、料酒1份、细盐1小匙、葱花适量、鸡精适量 。
1、热锅下五花肉及洋葱丝爆香 。
2、加玉米粒同炒 。
3、玉米粒出香 ， 加莲藕片同炒 。
4、加盐 ， 料酒 ， 少许水焖一下 。最后加葱花即可 。
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