文章插图
1、材料：白燕：8克，冰糖：适量，雪梨：1个，川贝：6克，水：2碗 。
2、燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝 。择净后滤去冷水 。
【冰糖雪梨炖燕窝 冰糖雪梨炖燕窝的功效】3、梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；
4、川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；
5、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可 。
推荐阅读
- 炖燕窝 炖燕窝要多长时间才好
- 单晶体冰糖和多晶体冰糖的区别
- 牛奶炖燕窝正确做法窍门 纯牛奶炖燕窝错误做法
- 木瓜炖燕窝的做法步骤 木瓜炖燕窝正确做法
- 木瓜燕窝做法与功效 木瓜炖燕窝的功效与作用及食用方法
- 木瓜牛奶炖燕窝怎么做 木瓜牛奶燕窝怎么做
- 口腔溃疡含冰糖有用吗 偏方都是真的吗？
- 清炖猪肚怎么做好吃又简单
- 燕窝炖木瓜怎么做，燕窝炖木瓜的做法
- 牛奶木瓜炖燕窝的做法步骤 牛奶木瓜炖燕窝做法