鱿鱼皮怎么处理最快 鱿鱼皮如何处理最快
文章插图
【鱿鱼皮怎么处理最快 鱿鱼皮如何处理最快】1、用料：鱿鱼、醋 。
2、首先我们准备好醋 。
3、把鱿鱼放进刚好没过它的清水中 。
4、接着大约倒入100克左右的醋 ， 100克左右的醋大概就是这种杯子的这么多量 ， 而且白醋或者红醋都可以 ， 然后把醋搅匀就不用去管它了 ， 就这样泡着 。
5、泡三分钟左右的样子就可以了 ， 然后我们就把鱿鱼捞出来 ， 然后再鱿鱼的背上 ， 中间的位置 ， 用刀子划一个十字 。
6、接着呢 ， 从刀口的位置 ， 稍稍捻起一点 ， 往边上一拉 ， 鱿鱼皮痛痛快快就被撕下来了 。
7、鱿鱼的表皮和肌肉之间 ， 是由结缔组织连接的 ， 是由胶原纤维构成的 ， 胶原纤维的成分主要是胶原蛋白 ， 把鱿鱼整个泡在醋里 ， 胶原蛋白就和醋中的弱酸发生反应 ， 生成了动物胶这样 ， 胶原纤维就失去了弹性与韧性 ， 也就是说结缔组织的连接功能也就基本丧失了 ， 表皮就容易撕下来了 。
推荐阅读
- 花菜处理方法是什么 花菜怎么处理
- 手机卡有信号没网络是什么原因 手机卡有信号没网络怎么回事
- 碗莲怎么种,这样种植碗莲成活率最高
- 国际空间站人怎么下来
- 蕨菜处理怎么做 蕨菜处理如何做
- 活的龙虾怎么处理 如何处理活的龙虾
- 使用显微镜的步骤是什么 显微镜怎么使用的呢
- 王者荣耀怎么设置关系 王者荣耀怎么设置关系不可见
- 孕期燕窝怎么吃 孕期燕窝怎么吃最营养
- 元气骑士恶魔怎么解锁，元气骑士 全解锁