活蹦乱跳的虾怎么处理
【活蹦乱跳的虾怎么处理】1、先剪掉虾的须脚等 。
2、要将虾线、虾枪、沙包去掉 。
3、将虾按在粘板上 ， 用锋利的刀将虾背切开 。
4、将处理好的虾清洗干净即可 。
虾是一种生活在水中的节肢动物 ， 属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 ， 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中药材 。
虾游泳和鱼大不相同 ， 鱼摆动尾鳍就可以向前游动了 ， 而虾没有鱼那样的尾鳍 ， 只有一个尾巴和许多小腿 ， 那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招” 。虾是游泳的能手 ， 能用腿做长距离游泳 。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水 ， 身体就徐徐向前驱动了 。受惊吓时 ， 它的腹部敏捷地屈伸 ， 尾部向下前方划水 ， 能连续向后跃动 ， 速度十分快捷 。也有的虾不善于游泳 ， 大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行 。
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