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1、春季的气候温度较为适宜,可种植的蔬菜有很多种 。例如菠菜、茼蒿、油麦菜、香菜、韭菜、小葱、豆角、青辣椒、丝瓜、黄瓜、卷心菜、茄子、青辣椒、苋菜、四季豆、南瓜、萝卜、莴苣等 。种植之前要先整理地块,最好耕地 。
2、开春时节 。北方可以种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根等 。
【春天种什么菜蔬菜最合适 春天种什么菜蔬菜最合适北方】3、南方可以在种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等 。初春时节 。北方可以种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱 ， 茼蒿菜等 。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜等 。
4、中春时节 。可以在地里栽种喜热型蔬菜：南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、玉米、芋头、向日葵、各种菜豆、空心菜 ， 西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等 。
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