面粉执行标准有几种
【面粉执行标准有几种】
面粉执行标准有三种 。1、低筋面粉（GB/T8608）：其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品 。2、中筋面粉（GB/T1355）：是日常生活中用得最多的面粉，适合做馒头、大饼、面条等面食，是万能面粉 。3、高筋面粉（GB/T8607）：蛋白质含量高、筋性强，适合做各种面包、披萨等食品 。
面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉 。小麦粉按性能和用途分为专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉 。
推荐阅读
- 葡萄汁怎么榨好喝
- 面粉种类
- 面糊怎么摊薄饼
- 铅笔会过期吗
- 文明6飞机怎么空袭，文明6怎么攻击飞机
- 文明6怎么卖东西 文明6怎么卖单位
- 传感器为什么要标定
- 鼠标驱动程序卸载了怎么办
- 标准脸是指什么脸型 标准脸的介绍
- 原神信标怎么放 原神信标安放