车厘子果酱的做法 如何制作车厘子酱
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1、食材：车厘子1400g，蜂蜜500g，白砂糖600g，柠檬汁120g 。
2、车厘子洗净，去核 。(去核的时候一定要有耐心，以免伤到手） 。
3、将车厘子倒入密封容器里面，先放一层车厘子，再放一层蜂蜜和白糖，放满之后，盖上盖子，放入冰箱冷藏4-5个小时 。
4、将冷藏后的车厘子拿出来，倒入不粘锅中翻炒，然后加入柠檬汁，转大火 。
5、3-4分钟后，果汁开始沸腾，然后转入小火慢熬，熬制过程中要不断搅拌，以免变糊 。直到车厘子汁变浓稠以后，方可关火 。（熬煮过程中将浮沫捞出） 。
【车厘子果酱的做法 如何制作车厘子酱】6、将果汁放入干燥的密封瓶中，倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可 。
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