盐渍海带怎么处理
【盐渍海带怎么处理】
将盐渍海带泡在清水里 ， 用水冲洗干净即可 。也可以装进盘里蒸十几分钟 ， 然后捞出放进冷水里边泡洗干净 ， 这样可以使口感更爽脆 。盐渍海带是为了使海带的保存时间更长 ， 就用大量盐腌制 ， 海带本身生长在海里 ， 处理后海带的咸度会很高 ， 在煮盐渍海带前要洗干净 。清理好的海带可以凉拌着吃、炖着吃 。
海带是一种碱性食品 ， 具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点 ， 具有消化、软坚散结、化痰平喘、祛脂降压、通便排毒、防止肥胖、促进新陈代谢等功能 ， 不但对高血压、高血脂、脂肪肝、肾病、痛风等内分泌紊乱患者有一定的预防和治疗作用；还有助于防癌、抗癌；海带不但是食物还是药物呢（在中药里称为“昆布”） ， 所以称之为药食同源 。
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