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马铃薯是天然美容佳品 多吃可降低中风危险
马铃薯富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维 ， 并不会导致人体发胖 。此外 ， 马铃薯还含有丰富的钾和维生素 C ， 经常食用可降低患高血压和中风的危险 。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜 ， 学名马铃薯 ， 与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物 。在法国 ， 土豆被称作“地下苹果” 。土豆招牌营养素齐全 ， 而且易为人体消化吸收 ， 在欧美享有“第二面包”的称号 。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质 ， 优质淀粉含量约为16.5% ， 还含有大量木质素等 ， 被誉为人类的“第二面包” 。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍 ， 维生素C的含量为蔬菜之最 。专家们发现 ， 在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里 ， 人们的主食就是马铃薯 。
马铃薯是胃病和心脏病患者保健品
中医认为马铃薯“性平味甘无毒 ， 能健脾和胃 ， 益气调中 ， 缓急止痛 ， 通利大便 。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著” 。现代研究证明 ， 马铃薯对调解消化不良有特效 ， 是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品 。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢 ， 是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素 ， 在肠道内可以供给肠道微生物大量营养 ， 促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动 ， 保持肠道水分 ， 有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高 ， 每周吃五六个马铃薯 ， 可使患中风的几率下降40% ， 对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用 ， 用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位 ， 对促进头发再生有显著的效果 。
马铃薯是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部 ， 增白作用十分显著 。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑 ， 土豆汁对清除色斑效果明显 ， 并且没有副作用 。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果 。将熟土豆切片 ， 贴在眼睛上 ， 能减轻下眼袋的浮肿 。把土豆切成片敷在脸上 ， 具有美容护肤、减少皱纹的良好效果 。年轻人皮肤油脂分泌旺盛 ， 常受青春痘、痤疮困扰 ， 用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题 。
马铃薯能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩 ， 因为它只含0.1%的脂肪 ， 是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆 ， 可以减少脂肪摄入 ， 可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉 ， 消除你的心腹之患 。土豆对人体有很奇妙的作用 。瘦人吃能变胖 ， 胖人吃能变瘦 ， “ ， 常吃身段会变得苗条起来 。
认为自己身材不够理想的人 ， 只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间 ， 不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果 。不过 ， 减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃 。每次吃中等大小的1个就好了 。
【马铃薯是天然美容佳品 多吃可降低中风危险】 专家提醒 ， 马铃薯深色的外皮富含维生素、膳食纤维及钾 ， 削皮吃无形中损失了很多营养成分 。
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