豆角蔬菜保鲜储存的方法 豆角蔬菜怎么保鲜储存
文章插图
1、焯水保存：首先我们将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净，然后切成5-6cm左右的小段，然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉，这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分 。最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感 。而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织，非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右 。这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽 。
【豆角蔬菜保鲜储存的方法 豆角蔬菜怎么保鲜储存】2、晒干：夏天老妈经常晒各种各样的菜，存放起来到冬天吃 。同样的这个豆角也可以晒干保存，但是不能直接晒干，直接晒干就不能吃了，那晒干这种方法也适合豆角 。我们将豆角摘一下，去头去尾，然后将坏的部分摘一下，然后清洗干净，锅中烧水，上汽之后放入豆角，然后大火蒸10分钟左右，将豆角蒸熟 。最后将豆角晒干 。这样处理好的豆角可以存放很长时间，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味 。
推荐阅读
- 蔬菜炒肉片 疏菜炒肉片如何做
- 豆角如何储存方法 新鲜豆角怎么保存
- 烀江豆角土豆咸菜的做法
- 蔬菜名字有哪些 关于蔬菜名字
- 油豆角炖土豆的做法 油豆角炖土豆的做法步骤
- 炒宽豆角的做法 炒宽豆角怎么做
- 口腔溃疡吃什么蔬菜好的最快 这些蔬菜对口腔溃疡最好
- 维生素b2的食物和蔬菜有哪些
- 炒芸豆角的做法大全 最美味的炒芸豆做法三则分享
- 温性的蔬菜有哪些