【夏天一岁半宝宝食谱 一岁多宝宝食谱】
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1、胡萝卜山药粥:(1)排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量 。(2)胡萝卜切块,排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右 。(3)加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟 。(4)取山药胡萝卜捣烂 。(5)备好白米稀饭一小碗,加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开 。搅拌均匀即可 。
2、三鲜豆腐泥:(1)豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量 。(2)豆腐洗净,压成豆腐泥 。(3)猪肉洗净,剁成泥,备用 。(4)黄瓜洗净,切碎 。(5)鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀 。(6)炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用 。(7)炒锅再放油烧热,用葱花爆香 。(8)放入猪肉煸炒 。(9)炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒 。(10)炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可 。
3、鸡汁南豆腐:(1)100克南豆腐,鸡肉15克,油3克,木耳、葱末、酱油、味精少许 。(2)烫熟南豆腐,将100克南豆腐切丁 。(3)下入消毒锅中烫熟,沥汤,装盘 。(4)炒鸡汁,预备15克鸡肉,斩成碎丁,用水淀粉和盐煨好 。(5)将3克油烧热,将鸡肉,水发木耳末,葱末,酱油,味精等一起煸炒,加入汤约100毫升,勾芡,然后将芡汁淋在南豆腐上 。
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