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1、材料：碎燕窝20g、冰糖、热水 。
2、燕窝碎角 ， 用纯净水或温水浸泡2、3小时;
3、泡发的燕窝挑去燕子绒毛 ， 洗净沥干水;
4、将燕窝和冰糖放入炖盅里面 ， 加入适量热水 ， 盖过燕窝;
5、盖上内外盖子 ， 炖锅放入足够的热水 ， 放入炖盅隔水炖45～60分钟;
6、冰糖燕窝就炖好了 ， 盛出要吃的分量 ， 其余的放回冰箱冷藏 。
【炖燕窝的做法大全窍门 炖碎燕窝的做法】7、燕窝空腹吃是最好的 ， 早上起床或睡前吃1～2勺 这样吃比较容易吸收 。炖好的燕窝放凉后 ， 一定要盖好盖子放入冰箱冷藏 ， 每天早晚吃1～2勺 ， 最长可存放7天 。
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