南瓜花怎么做好吃又简单

1、南瓜花泡开水喝的功效
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。

主料
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南瓜花200克
辅料
面粉
1把
鸡蛋
1个
调料
食盐
3克
胡椒粉
少许
生粉
1把
植物油
15克
南瓜花饼的做法
1.南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水
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2.鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊
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3.让南瓜花均匀地裹上面糊，放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的，还可以用煎或蒸的方式来做)
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2、南瓜花哪些不能吃什么
吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。
南瓜花鸡蛋饼的做法：
1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水。
2、鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。
3、让南瓜花均匀地裹上面糊，放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的，还可以用煎或蒸的方式来做) 。
南瓜花是儿童和老年人理想的天然保健品，是可以吃的。当天摘取当天吃完最好，但是要注意如果有过敏人症状的人是不能食用的。

    南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃.据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。
    吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。可清炒或煮汤，或制羹或煮粥，其味清鲜嫩爽，色彩鲜艳，使人食欲顿增。
    比如盛花期，南瓜花随手可得，就可以简单的吃：“清拌南瓜花”——
    备料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
    制作：南瓜花、菠菜用开水烫过，切碎，蒜苗切段，胡萝卜切丝，加香油、精盐、香醋凉拌，红绿黄相间，清香怡人。
    “油煎花包”
    备料：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。
    制作：瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
    淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美，三日而不忘。
3、南瓜秧嫩头怎么做好吃
食材
主料：南瓜苗200g
辅料：油适量，盐1克，姜5克，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，醋15克
步骤
1.采摘的新鲜南瓜苗，只摘头部带几片嫩叶片，长度大约15厘米左右
2.清水冲洗揉搓，搓掉表面绒面
3.茎部如果有老片要轻轻撕掉，只留里面的嫩茎
4.处理完毕后再清洗一下
5.开始焯烫约2分钟，充分焯烫熟
6.捞出后立即投入凉水中，以保持其爽脆的口感
7.捞出切寸段入盘，姜切丝，蒜切末放上面
8.锅中放适量油，放入辣椒碎和花椒粒，炒香
9.热油立即浇到姜蒜上
10.浇上油后立即用碗盖住，让菜充分吸收炝入的味道。炝拌这一步很关键，如果不盖住，油炝的味道就会散发，菜中吸收的就少
11.焖盖大约5分钟后打开，撒上盐
12.搅拌均匀即可。如果不喜欢花椒的，可以再拌之前挑出来

南瓜花和嫩南瓜叶都是口感绝佳、难得吃到、甘甜味美、营养丰富的时鲜蔬菜、绿色蔬菜。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，有清湿热，消肿毒，治黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽的功效。各种成分的功用：
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素a，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
南瓜花分两种：一种为雄蕊花，雄蕊花很多；一种为雌花，花下有瓜，这种雌花就少多了。无论是空花还是实花，都开放得姿肆得体。像是说：大自然的恩赐从来是由衷的、发自内心的。雌花的用处，不用说，人人尽知：将结出沉甸甸粉嘟嘟的南瓜。其中除少数雌花结果外，大量的雄蕊花，只起传粉受精的作用，多在一日之内便自行凋谢，如不充分利用，颇为可惜。
所以好好地利用它们做几道美味佳肴吧！
——清炒南瓜秧（无需加工，原汁原味，可以加点蒜蓉，苗还是翠嫩欲滴，搁白色的瓷盘中，看上去就错不了）。
——南瓜花油煎脆（还有清煮、油炒、做汤皆宜）。

步骤

1.准备好食材。

2.南瓜秧把外皮去掉洗净。

3.蒜瓣切片，辣椒切圈。

4.炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，

5.倒入南瓜秧梗翻炒。

6.再把南瓜叶倒入一起翻炒，

7.加入盐和糖翻炒均匀

8.炒至菜变软加少许鸡精炒均匀关火。

4、南瓜花的花蕊能不能吃,平常我很喜欢吃的,但现
可以吃呀，由于有花粉的缘故，煮起来汤色有点浑浊，一般都把它除去确保瓜花的清，
南瓜花的花蕊上有许多花粉，花粉中的营养也是非常丰富的，但由于南瓜花的花芯有苦味，所以人们吃南瓜花的时候都要把花蕊去掉，这样才能确保南瓜花的清甜味道。
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如果用带有花蕊的南瓜花来烹调菜肴，就会影响南瓜花的口感和味道。另外，如果用南瓜花来做汤的话，花粉还会让汤色浑浊。
总之，南瓜花的花蕊是可以吃的，但用带蕊南瓜花做出的菜肴，口感和味道都不如去掉花蕊的南瓜花好。
南瓜花有什么好处
1、南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。
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2、实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复。
3、对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。
4、所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。

不能吃【南瓜花怎么做好吃又简单】