二荆条怎么做好吃
二荆条可做二荆条小炒肉、彩椒辣酱、剁椒鱼头等 。
一、二荆条小炒肉
1、准备食材：二荆条、猪肉、盐、酱油、料酒、豆豉、蒜 。
2、猪肉切片或者自己喜欢的形状，不需要腌制 。
3、去头的辣椒拍扁 。
4、切成段备用 。
5、锅烧菜籽油油温六成下蒜片 。
6、蒜油煸香下入肉片豆豉碎 。
7、肉片变色锅温升高下入二荆条段 。
8、烹入酱油猛火翻炒大约40秒再次下入蒜片 。
9、蒜片断生大约10秒钟出锅 。
二、虎皮青椒
1、准备食材：二荆条、盐、食用油、生抽、醋、大蒜 。
2、大火锅烧腊，加入切好的二荆条，改中火翻炒至变干加盐 。
3、继续翻炒至表皮变焦变软 。
4、随后加入20ml左右食用油和切片的大蒜，中火翻炒十几秒左右 。
5、再加入10ml左右酱油和5ml左右香醋，用量可根据自己喜好酌情增减翻炒均匀出锅即可 。
三、二荆条辣椒酱
1、准备食材：二荆条、大蒜、姜、蚝油、生抽、盐、花椒油、植物油 。
2、二荆条和大蒜打碎 。
【二荆条怎么做好吃】3、打碎后，加植物油、蚝油、生抽、盐、花椒油 。
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