腊肉豆角粉丝煲的做法 腊肉豆角粉丝煲怎么做
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1、材料：腊肉100克 ， 红薯粉条100克 ， 豆角适量 ， 红尖椒4只 ， 香菜适量 ， 生抽一大勺 ， 蒜6瓣 。
2、豆角摘去老筋 ， 随意的掰成寸段 。
3、腊肉洗净 ， 尽可能的切成薄片 。
4、锅中放少许油 ， 加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂 ， 加上蒜片炒香 。
5、将豆角放在锅中 ， 炒至变翠绿的色 ， 再加入红尖椒略炒 。
6、在炒锅中加入适量水 ， 加入清洗过的粉条 。
7、炖至粉条略软 ， 转入砂锅 。
8、大火炖开后 ， 转中小火慢炖 。
9、当炖至粉丝充分吸收汤汁 ， 变得软滑时 ， 尝一下汤的味道 ， 根据情况可以再加上一大勺生抽调味 。
【腊肉豆角粉丝煲的做法 腊肉豆角粉丝煲怎么做】10、炖至汤汁基本收尽 ， 豆角熟透 ， 粉条滑软时即可关火 ， 加入香菜提味点缀 。
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