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1、买回来的青椒挑一挑,把一些坏的选出来不要,取适量青椒,洗净,沥干水分,摆放在筛网上,篮子里也行(最好是镂空的),一起放在太阳底下暴晒,一面晒得差不多就可以翻动,使受热均匀,保证每个青椒都一样,通常三至四天即可晒干 。
【青尖椒的晾晒方法 青辣椒的晒法】2、干了之后拿密封袋装好,留着没有辣椒的时候拿出来吃,也可以炒菜用 。
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