海参是淡水的好还是盐水的好
具体要看是加工什么品质的海参了 , 纯淡干的货需要用淡水 , 盐干的货需要用盐水 。
海参 , 属海参纲 , 是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物 , 距今已有六亿多年的历史 , 海参以海底藻类和浮游生物为食 。海参全身长满肉刺 , 广布于世界各海洋中 。中国南海沿岸种类较多 , 约有二十余种海参可供食用 。
【海参是淡水的好还是盐水的好】海参同人参、燕窝、鱼翅齐名 , 是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品 , 也是名贵的药材 。据《本草纲目拾遗》中记载:海参 , 味甘咸 , 补肾 , 益精髓 , 摄小便 , 壮阳疗痿 , 其性温补 , 足敌人参 , 故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老 , 防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。随着海参价值知识的普及 , 海参逐渐进入百姓餐桌 。生活环境决定海参品质 。
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