【泡的黄豆怎么做好吃 泡好的黄豆怎样做好吃】
文章插图
1、材料：泡发黄豆 ， 榨菜 ， 蒜两瓣 ， 干红椒一个 ， 盐适量 ， 糖少许 ， 生抽一匙 。
2、做法：黄豆用水泡发一夜 ， 冲洗沥水；榨菜丝洗净沥水 ， 切碎；炒锅注油 ， 三成热时放蒜末和干红椒段炒出香味儿 ， 倒入黄豆 ， 煸炒三分钟左右；调入生抽、糖和盐 ， 倒入适量水与黄豆齐平 ， 盖上锅盖 ， 中小火煮大约10分钟 ， 至水分收干；倒入榨菜碎 ， 大火炒匀 ， 关火 ， 放入香菜末调匀即可 。
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