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1、燕窝中含有大量的蛋白质和碳水化合物 ， 本身比较容易霉变 ， 再加上保存的方式不正确的话 ， 保存时间还会缩短 ， 所以过了保质期的燕窝 ， 多半已经发生了变质反应 。看到燕窝已经有长霉斑、霉点、腐坏等情况的话 ， 这样的燕窝是不建议继续食用的 ， 因为其中已经产生了大量的有害细菌 ， 人体食用后可能会腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应 ， 甚至会对其他器官产生不利影响 。
【过期的燕窝还可以吃吗 过期的燕窝吃了会怎样】2、干燕窝的保质期通常都是3年 ， 如果过了保质期是不建议食用的 。
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