文章插图
1、原料：芹菜300克，生抽3茶匙，蒜瓣5颗，辣椒2根，盐4克，白糖3克 。
2、芹菜切成小段后加少许盐和白糖腌制15分钟，腌好以后再把芹菜冲洗一遍，沥干待用 。蒜瓣和辣椒切粒 。
【清炒小芹菜怎么做好吃 小芹菜怎么炒好吃又简单】3、炒锅置于火上但不要放油，直接倒入芹菜翻炒至锅里没有汁水，盛入盘中 。切好的蒜粒和辣椒粒放在芹菜上，倒入生抽 。取适量油烧至微冒青烟，趁热浇在蒜粒和辣椒粒上面就完成了 。
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