在江南人的传统中 ， 端午节有吃“五黄”的传统习俗 。不仅是江南 ， 甚至是中原地区也有喝雄黄酒的习惯 。那么五黄是什么呢？
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1、五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒 。在中国江南端午节有吃“五黄”的食俗 。
【五黄是什么】2、江南有谚语：“五月五 ， 五黄烧酒过端午” 。民间也有：“饮了雄黄酒 ， 百病都远走”的说法 。
4、黄鱼平时喜欢栖息在较深海域 ， 四到六月份在近海洄游产卵 ， 秋冬又回到深海区 ， 所以被用作端午前后的时令菜 。
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