【蜂蜜能冷藏保存吗 蜂蜜需要冷藏保存吗?】
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1、蜂蜜可以放在冰箱冷藏 。
2、同时也是生活中保存蜂蜜最简单的办法 ， 成熟的蜂蜜在密封良好的前提下 ， 在常温环境下也可以保存很长时间而不变质 。
3、将蜂蜜放在冰箱里唯一的问题是时间长了可能会出现结晶现象 ， 结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性 ， 所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性 ， 是纯粹的物理现象 。
4、蜂蜜保存宜放在低温避光处 。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体 ， 能与金属起化学反应 ， 在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后 ， 会发生化学反应 。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等 。
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