【鱼腥草粑粑怎么做好吃，鱼腥草粑粑的做法】
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1、材料：糯米粉150克 ， 黄粘米粉100克 ， 肉末150克 。调料姜20克 ， 葱20克 ， 花椒面5克 ， 盐3克 ， 酱油5克 ， 料酒10克 ， 猪油50克 ， 橙树叶12张 。
2、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀 ， 放入50℃温水100克和成水面团 ， 下成10个面剂；葱、姜洗净切末 。
3、锅内放入猪油 ， 烧至七成热时放入葱末、姜末煸炒出香 ， 加入肉末小火煸炒2分钟 ， 放花椒面、盐、酱油、料酒调匀 ， 出锅晾冷成馅 。
4、用面剂按压成中间厚、四周薄的大片 ， 包上肉馅 ， 制成椭圆形生坯 ， 外包橙树叶 ， 上笼大火蒸10分钟 ， 出锅装盘即成 。
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