怎样的红酒是变质了
【怎样的红酒是变质了】
如果酒色混浊 ， 飘着雪花的红酒是变质了 ， 但是老年的红酒有沉淀是正常的 ， 因为经过一段时间 ， 酒的色素和单宁等物质会结合 ， 产生沉淀物 。另外 ， 有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物 ， 基本上没坏 ， 这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的 ， 但并不影响酒的品质 。
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