黄记煌焖锅怎么做 黄记煌焖锅做法
文章插图
1、准备翅中1000g、基围虾500g、大葱150g、青椒50g、酸甜汁少许、咖喱汁少许、红椒50g、鱿鱼500g、西芹100g、生姜50g、酱香汁少许、海鲜汁少许 。
2、准备好主食，可根据您自己的口味，有的同学喜欢吃鱼，也可以的 。选择鱼的话可以选择，鲶鱼，黄鱼，黑鱼这几类 。
3、腌制主食，腌制主食是一个非常重要的过程 。腌制时间越长，越入味 。姜丝几根，料酒一勺，五香粉少许，盐少许 。口味重的朋友可以添加辣椒油和干辣椒 。如果觉得麻烦 腌制酱和焖锅酱可以在网上购买的到 。淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的 。
4、主食腌制好了以后，这边就可以把电磁炉打开，选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油
5、锅开了，以后放入蔬菜 。切记，水分足的蔬菜放底下，水分少的蔬菜放上面，尽量少放淀粉类蔬菜 。避免糊锅，有很多同学第一次做着道菜，会遇到糊锅的问题，所以朋友们选择蔬菜要慎重 。
6、盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟 （焖出水即可）
7、蔬菜出水以后，放入主食，吧主食平铺在锅里 。盖上锅盖焖至10分钟左右焖至的过程中检查锅底，避免糊锅
【黄记煌焖锅怎么做 黄记煌焖锅做法】8、把主食焖至9分熟的时候，加入海鲜汁咖喱汁，（如果您想口味更好的话，可以在网上购买专门的三汁焖锅焖锅酱，淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的 。）加入焖锅酱以后盖上锅盖，把酱汁焖化即可食用 。
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