干鱿鱼怎么煲汤好喝 鱿鱼排骨汤的烹饪技巧分享
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1、用料：
排骨500g、鱿鱼500g、姜一块、小葱4-5根 。
2、做法：
（1）姜切块 ， 鱿鱼干切块 。在此同时 ， 排骨泡半个小时左右 ， 并且一块块在水流下冲洗 ， 把血冲净 。到时候撇去的浮末会很少 。
【干鱿鱼怎么煲汤好喝 鱿鱼排骨汤的烹饪技巧分享】（2）冷水下排骨 ， 加姜 。大火煮开 ， 撇去浮末 。转小火 。放葱料酒 。
（3）葱放下去没多久就可以放入鱿鱼干 。
（4）转小火 ， 煲1-2小时 。
（5）成品 。不用味精 ， 一点盐 ， 一般来说鱿鱼干本身也有点咸度 。
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