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番茄的营养价值和食用禁忌
番茄的俗名就是西红柿，这种蔬菜的吃法有很多，其营养价值也有很多 。不过，在这里要提醒大家的是，吃番茄也是有很多禁忌不得不知道的 。今天为大家带来的就是番茄的营养价值和食用禁忌，快来一起学两招吧 。
番茄的营养价值
治皮肤病 。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病 。
美容、防衰老 。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳 。
防癌 。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
治高血压 。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显，这个特别适合中老年人 。
治贫血 。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血 。
治溃疡 。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈 。
那么，吃番茄需要注意什么呢？
吃番茄的禁忌
不宜和青瓜同食 。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果 。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食 。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成 。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血 。
空腹时不宜食用 。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
不宜食用未成熟的番茄 。青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象 。
不宜长久加热烹制后食用 。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道 。
服用新斯的明或加兰他敏时禁食 。
【番茄的营养价值和食用禁忌】 日常吃番茄要多当心以上几点哦 。
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