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【打了冰的螃蟹能放冷藏里吗,螃蟹不能冰冻冷藏的吗】1、一般情况下,螃蟹是可以放加冰的箱子冷藏的,但是,不能放冰箱冷冻,会影响螃蟹肉质的口感,也会降低营养价值 。
2、螃蟹是属于鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹 。
3、保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚和钳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的螃蟹可继续保存 。
4、注意:活的螃蟹只能冷藏不能冷冻,冷冻会把螃蟹冻死,肉冻面,没有任何口感了 。
5、活的河蟹放入冰箱时,应该放入冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,如果是死了的河蟹就不要吃了,容易中毒 。
6、海蟹如果是一天半内使用,可以洗净或切成两段,放入塑料袋,扎紧袋口,放入冷藏室温度较低的位置贮存 。若是冷冻,必须将海蟹煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋包装,扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月 。
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