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酸角有哪些功效作用 酸角怎么吃最好？
酸角在南方很常见 ， 具有很好的口味 ， 酸甜酸甜的口感 ， 受到很多人的喜爱 ， 而且其功效与作用强大 ， 比如抗菌、抑制平滑肌、开胃助消化等等 。酸角怎么吃最好？
【酸角有哪些功效作用 酸角怎么吃最好？】 酸角的功效与作用
1.轻泻
因含大量酒石酸之故 ， 煮熟此作用即消失 。种子的外皮含大量鞣质 ， 非洲人用以治疗痢疾 ， 煎剂用以治脓疡 。
2.抗菌
植物的某些部分有抗菌作用 ， 树皮则无 。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用 ， 有效成分可能是牡荆素 。
3.抑制平滑肌
叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用 ， 水提取物（加酒精除去沉淀者）抑制作用较强 ， 两者对大鼠离体子宫均无明显作用 。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用 ， 对离体兔心则有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用 ， 对麻醉狗的血压 ， 煎剂及水提取物均无明显影响 。小鼠腹腔注射1g生药/只 ， 两种制剂均无明显毒性 。
4.开胃助消化
酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分 ， 食酸角能有开胃助消化的功效 ， 同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素 ， 钙的含量在水果中尤其的高 。
5.生津消暑
夏天食用酸角汁能起到生津止渴 ， 清热解毒 ， 消除咽喉疼痛的作用 ， 是清凉消夏不可缺少的饮品 。
酸角怎么吃最好？
1.直接食用 。酸角剥皮后可直接食用 ， 但是不要连着根须一起吃 ， 吃到核需吐掉 。
2.酸角汤 。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后 ， 放凉再放入冰箱 。可谓解暑极品 。
3.酸角果脯 。剥壳后用白糖腌制 ， 三到五天就可以吃 。酸酸甜甜味道很好 。
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