带苦味的蔬菜水果有哪些

【带苦味的蔬菜水果有哪些】
一、苦瓜:
是葫芦科苦瓜属植物 。苦瓜原产东印度 , 广泛栽培于世界热带到温带地区 。中国南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦 , 主作蔬菜 , 也可糖渍 。成熟果肉和假种皮也可食用 。
二、苦麦菜:
为植物苦苣的全株 , 味苦 , 性寒凉 , 无毒 。苦麦菜中含有淀粉、苦味素、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、人体所需微量元素等成分 。
三、百花菜:
食用时 , 初入口略带苦味 , 阻嚼后会感到浓郁甘甜 。百花菜是集营养、美味、保健、调剂四大作用于一体的美味佳品 。

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