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1、其实煎牛排不一定要用黄油 ， 其他食用油也可以用来煎牛排 。但是为什么会有煎牛排用眼黄油 ， 那是因为黄油煎出来的牛排相对其他油煎出来的牛排更加好吃 。
2、因为黄油是从牛奶当中提炼出来的 ， 所以有非常浓郁的奶香味 ， 它可以很好的遮盖掉了牛排当中或多或少的肉腥味 ， 让牛排多了一层奶香味 。
【为什么煎牛排要用黄油 煎牛排是不是要用黄油】3、同时黄油煎出来的牛排在色泽上也会比较油润好看 ， 富有食欲 。所以这一系列的优点让大家误以为煎牛排一定要用黄油 。
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