自己腌的酸菜可以存放多久 腌酸菜多长时间才能吃
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1、半年左右 。腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中 ， 然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子 ， 放在干燥阴凉处 。下次取来吃的时候也要注意保持干净 ， 只要保存方法恰当 ， 不被微生物污染 ， 腌制的酸白菜能保存上大半年 。
【自己腌的酸菜可以存放多久 腌酸菜多长时间才能吃】2、腌酸菜差不多要等待一个月才能食用 。因为酸菜是用食盐进行腌制的 ， 所以其中的食盐量是非常庞大的 ， 而食盐中又富含亚硝酸盐 ， 这种物质对人体的健康有一定的伤害 。短时间内是不能食用的 ， 所以随着时间慢慢的推移 ， 那么亚硝酸盐就会慢慢的变低 ， 对于身体健康的威胁就会变小 ， 这个时候食用就安全了 。
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