杨桃果可用于治疗风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝并小便不利、结石症、坏血并食毒酒毒 。而杨桃根具有遗精、止血、止痛功效 ， 可用与治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血 。
文章插图
杨桃的吃法-杨桃的功效与作用
杨桃的吃法
杨桃的一般吃法
杨桃最常见的吃法是作为水果 ， 直接吃 。我们一般吃杨桃的的时候都是先将其洗净 ， 然后将棱角上较硬的皮削掉 ， 注意只需要削掉较薄的硬边即可 ， 然后可以用刀切成薄薄的五角星片或者如果您比较懒动手 ， 可以整个就直接食用了 。如果觉得杨桃太涩或者太酸 ， 沾上一些红糖 ， 会使杨桃更加美味 。直接食用杨桃有清凉降火的功效 。
还可以做成不同的味道 ， 比如酸的：把杨桃洗干净 ， 然后把水擦干 ， 最后就是把它放进醋里 ， 1周以后就可以吃了；辣的：也是把它洗干净 ， 擦干水 ， 然后就把杨桃切碎（大小随意）最后就是用辣椒粉撒在上面 ， 知道杨桃吸收了辣椒味道为止 ， 通常需要3小时左右 。咸的：这种方法最容易 ， 就是把切开的杨桃粘上点盐 ， 直接吃就是的了 。
杨桃的风味食谱
杨桃除了直接食用以外 ， 还有几种风味食法哦 ， 下面看小编给大家一一道来 。
1、蛋奶炖杨桃
材料：杨桃1个 ， 鸡蛋2只 ， 牛奶250ml ， 糖适量 。
制作方法：
首先 ， 将杨桃去硬边去核切小块；然后把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮 ， 当糖完全溶解后熄火；接着 ， 滤出奶液 ， 往奶液加入打散的鸡蛋 ， 拌匀；然后再过筛滤去泡沫及打不散的蛋白；最后再加入杨桃块 ， 盖碟用大火蒸至凝固即可 。
2、拔丝杨桃
材料：杨桃2只 ， 自发粉（或面粉）1杯 ， 糖5匙 ， 糖胶（或麦芽糖）2匙 。
制作方法：
首先 ， 将杨桃洗净去硬边拭干 ， 切块备用 。然后在自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆 ， 再把杨桃块放入沾满脆浆中 。接着就用热油将杨桃炸至金黄酥脆 ， 捞起沥油后备用 。最后用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶后熄火 ， 放入炸脆的杨桃拌匀即可 。
3、杨桃茶
材料：杨桃2个 ， 砂糖半斤 ， 红茶适量 。
制作方法：
首先 ， 将杨桃削去硬边 ， 切成五角星片备用 。然后是腌制 ， 将切好的杨桃加砂糖腌制 ， 密封一星期即可 。一个星期后接着将腌过的杨桃片 ， 原汁加水煮沸 ， 晾干备用 。最后就可以将杨桃片泡水了 ， 先是红茶泡水 ， 然后加入杨桃片4～5片即可 。
杨桃的功效与作用
杨桃的营养价值
【杨桃的吃法-杨桃的功效与作用】 要了解杨桃的功效与作用 ， 我们首先要看看杨桃有什么营养价值 。
吃过杨桃的人都知道 ， 杨桃是一种水分很多的水果 ， 鲜果可溶性固性物为9% 。杨桃碳水化合物含量非常丰富 ， 每100克可食部分含碳水化物6.2克 ， 此外 ， 亦含维生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、草酸、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素 ， 是一种营养成分较全面的水果 。
杨桃的功效与作用
在中药传统中 ， 杨桃具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效 。因此 ， 到岭南去旅行 ， 给北方的朋友带点杨桃是不错的选择 。因为杨桃可谓全株都是宝 ， 具体体现在哪里？下面我们来对杨桃植株的价值进行剖析：
杨桃果可用于治疗风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝并小便不利、结石症、坏血并食毒酒毒 。而杨桃根具有遗精、止血、止痛功效 ， 可用与治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血 。杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效 ， 亦可用于治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘 。而杨桃花具有清热功效 ， 可用于用治往来寒热 。杨桃脯渍白蜜则可治水土不服与疟疾者有效 。
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