蒸什么菜简单好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝懒人必学菜谱之一
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1、扇贝清洗干净 ， 粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切 ， 1瓣蒜切成蒜末 ， 葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香 。
2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐 ， 鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出 ， 将粉丝剪成小段 ， 然后铺在贝壳里 ， 均匀的撒一点点儿细盐 。
3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上 ， 每只均匀的倒入少许黄酒 ， 铺上调好的蒜蓉 。
【蒸什么菜简单好吃 蒜蓉粉丝蒸扇贝懒人必学菜谱之一】4、再摆上几根姜丝 ， 入开水锅中大火蒸5分钟取出 ， 拣掉姜丝 ， 逐个洒上少许葱花 ， 浇点酱油 ， 另取一锅油烧至冒烟 ， 再均匀的浇在葱花上激发香味即可 。
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