什么可代替蒸肉粉 糯米粉可代替蒸肉粉吗
文章插图
【什么可代替蒸肉粉 糯米粉可代替蒸肉粉吗】1、糯米粉，红薯粉可代替蒸肉粉 。蒸肉粉，在四川、湖北、湖南用得比较多，用来蒸肉和排骨、鸡，主要原料是大米磨的粉，比较粗，中间有点糯米，以增加粘性 。
2、蒸肉：选用五花肉，肥瘦相间口感好，在冰箱冻一会，切0.5cm左右薄片 。加入豆瓣酱，生抽，老抽，香油各一勺，盐和糖一小勺，胡椒粉适量，腌制肉片。料酒，一定要加，分量可以加到肉的至1/3，这样后面裹上米粉蒸出来才不会干 。等待腌肉的时候用来制作米粉 。大米或者糯米混合也行，加入八角，香叶桂皮，干辣椒，花椒，小火炒至米变黄变脆 。蒸30分钟左右装盘 。
推荐阅读
- 属龙的养什么动物好，属龙的适合养什么小动物
- 海底两万里是谁在什么时候写的
- 信息安全四要素是什么 信息安全四要素的介绍
- 江户时代是中国什么朝代 江户时代所属的朝代
- 琥珀的形成的过程是什么
- 只是当时已惘然是什么意思 只是当时已惘然的原文及翻译
- 灭蚊灯是什么原理把蚊子杀死的 灭蚊灯灭蚊的原理是什么
- 梅子什么季节成熟 梅子成熟季节介绍
- 110平12万全包是什么档次
- 大意失荆州故事起因是什么