香肠装好后要用开水洗吗 香肠装好后要不要用开水洗
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1、香肠装好后要使用开水清洗；
【香肠装好后要用开水洗吗 香肠装好后要不要用开水洗】2、此时清洗可以将香肠外部沾上的细菌和杂物清理干净 ， 保证香肠的卫生 ， 而且在制作香肠的过程中 ， 要在肠衣上炸出一下小孔 ， 以免风干的过程中 ， 香肠中的油脂和水分无法排出 ， 保存香肠可以采取冷冻的方法 。
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