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如何挑选出好的海带？
如何挑选出好的海带？
一、在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，如果海带很小并且很碎，那就不要买了 。
二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况 。
三、选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养物质----甘露醇 。
四、颜色不正常的海带谨慎购买 。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康 。
姜汁海带水饺
主要食材：海带、胡萝卜、姜、鲜虾、白菜 。
制作方法：
1、海带浸泡3-4小时浸泡，卷成适量大小的小卷 。放入压力锅蒸十分钟，手动排气，可去掉部分海带的腥味 。
2、取少量姜汁混入水中和面 。
【如何挑选出好的海带？】 3、将海带、胡萝卜、蒋、白菜切碎，不要控汤 。
4、最后鲜虾切碎搅拌，包入面片中即可 。
提示：甲亢患者不宜吃海带，孕妇、乳母适量食用 。
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