南瓜是升糖还是降糖的
1、南瓜是升糖还是降糖？南瓜有哪些功效？
糖尿病患者最关心的是食物是帮助降糖还是升糖，而南瓜不仅不降糖，有时甚至会使血糖升高，除了这个南瓜还有哪些功效呢? 一、南瓜是升糖还是降糖?南瓜对血糖的影响 作为一种含有糖份和能量的食物，南瓜对血糖总的影响是升高而非降低 。但与其他含碳水化合物的食物比较，其升高血糖的能力较弱，餐后血糖变化较为平稳、舒缓 。这主要源于以下两个因素 。一方面，南瓜的含糖量并不像人们想像的那么大 。虽然有的南瓜口感很甜，但实际上，100克南瓜中仅含有4.5克碳水化合物，其余为水分 。另一方面，南瓜含有大量的果胶，这是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会提高胃内容物的黏度，延缓胃排空，使碳水化合物吸收减慢，从而有可能延迟了餐后血糖高峰 。因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的 。特别对于一些接受低蛋白饮食的糖尿病肾病患者，由于南瓜所含的蛋白质数量极少，因此可以代替一部分主食(米、面等)，从而达到降低蛋白质总量的效果 。然而，考虑到它毕竟是含糖的一类食物，同时其保健功效不能替代正规降糖药物，因此，不加限制地大量进食南瓜，或因吃南瓜而自作主张停用正规的降糖药物都是不允许的 。二、南瓜的功效： 降血脂 南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、Tch和LDL 。血清中TG、Tch和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子 。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化 。此外，在生理pH下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL的降解，防治高血压等心血管疾病 。解毒、保肝肾 南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效 。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前列腺和肝发炎时，对加速溶解肾石和膀胱结石有良好作用 。此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力 。每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜，可以减少肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率 。抗氧化、护视力 南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素 。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用 。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A(VA)，VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用 。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品(如肝脏、蛋黄等)相比，经济实惠 。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸 。南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效 。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环 。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用 。
2、南瓜吃起来是甜的,那它到底是升血糖还是降血糖？
南瓜是降血糖的 。但是要选择嫩南瓜才有这样的降血糖的功能，要是吃老的南瓜，那可是没有有的哦，一定要注意哦 。
南瓜降糖说
南瓜我们都知道它是有糖度的，那为什么可以降血糖呢？那是因为日本的是糖尿病患者高发区，可是有一个地方没有一个糖尿病人，那么专家就非常奇怪了，尤其是医学界的，他们特意跑去看一下，原来当地村民非常喜欢吃嫩南瓜，专家就嫩南瓜进行研究，才发现嫩南瓜有降血糖的作用了 。
“南瓜降糖说”起源日本? “南瓜可以降糖”这个传说来自于日本 。据说在八十年代初，日本北海道的糖尿病患者占了5%，但是其中有个夕张村却一个糖尿病人都没有，这一报道引起了日本医学界极大兴趣 。? 经过日本的医学专家深入考察后发现，这一现象与当地居民爱吃嫩南瓜有关，经过鉴定，这种南瓜是“裸仁南瓜” 。吃南瓜降血糖的说法因此而起 。
吃南瓜要注意的事项
根据上面的分析，那么我们是不是就可以大量的吃南瓜了呀，千万不要傻，不要以为有这个功能，患有糖尿病的娃就大量吃，那么你会傻了，因为南瓜一次不可吃过多，每次在200克为宜，还有饭也要少吃点了，加上买南瓜要挑选含糖量少的嫩南瓜，不要吃老南瓜了 。
关键是有糖尿病的同学要知道，南瓜是含糖食物，适量吃有益于保健，但是不是说吃它就可以不用吃药了，还是要吃降血糖的药物，这样才可以保持身体健康了 。
南瓜吃起来是甜的，大多数糖尿病患者认为它是甜的会升血糖就不会去吃，到底南瓜是升血糖还是降血糖的呢，咱们来看一下 。
南瓜的作用有很多，南瓜性温、味甘,可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症 。防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞再生能力 。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能 。红枣南瓜汤有提高免疫力,补中益气之效 。
预防癌症，对防止结肠癌也有一定的功效,降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品 。南瓜属低热量食物，含各种矿物质和维生素较全面，极有利于高血压、冠心病和糖尿病患者食用 。南瓜肉厚色黄，味甜而浓，含有丰富的维生素A原和维生素C等 。
由于南瓜属于低热量的食物，常食有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用 。它与具有利尿、消肿、减肥作用的赤小豆搭配，如南瓜赤小豆包、南瓜赤小豆粥等，有一定的健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效 。
很多的糖尿病人把南瓜当作降血糖的好食材，而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人 。南瓜与牛肉搭配食用，如南瓜粉蒸牛肉、南瓜牛肉羹等，效果更加显著，适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症 。
对于肥胖人群以及年纪比较大的老年人人群来说，血糖数值的高低可是与他们身体的健康息息相关，这些人群都是很容易患糖尿病的，糖尿病虽然不算是什么绝症，但治疗起来还是比较困难，而且血糖升高并不只会导致糖尿病的引发，血糖升高会直接影响人的体力与身体素质，进而降低人的基本代谢水平与身体免疫力，而对于血糖比较高的人群来说，平常的饮食就得非常注意了，可千万不能吃错东西了 。
南瓜是普通人群非常喜欢吃的一种蔬菜，其营养价值非常的高，口感软糯香甜，非常适合老幼妇孺拿来当做日常饮食，而且南瓜所含蛋白质，维生素，c胡萝卜素以及各种钙磷铁等微量元素都非常高，实在是秋季进补的最佳良品，可最近几年南瓜在民间却有了一种新的用途，那就是给血糖高的病人降低血糖，这个说法正确与否呢？这个说法当然是错误的，目前没有任何研究可以表明南瓜能够有效的降低高血糖患者的血糖数值，反而有研究可以表明过度的食用南瓜会导致血糖的上升，因为南瓜小孩的营养物质和糖分浓度都非常高，高血糖患者本来吸收能力就差，又摄入了过多的南瓜内的营养物质和糖分，肯定是没什么好处的 。
南瓜的升糖指数为75，这个指数在所有蔬菜当中都算是非常高的了，而且根据糖尿病患者的病例说明可以发现一件事，所有糖尿病患者都不建议使用升糖指数高于70的食物，南瓜明显就在其中之一，再加上我前面所说的，综合来说的话，越甜的南瓜所含的糖分肯定就会越高，糖分如此高的食物，肯定就不适合高血糖的病人，也就更不可能会降低血糖了，这种说法完全是没有任何科学依据的 。
不过也并不是说高血糖人群不能吃南瓜，只是说不能吃那种甜得过分的水果南瓜，也不能过度的食用南瓜，可以选择那些甜度稍微正常一点的，或者是不那么甜的南瓜搭配其他食物进行食用，同时保证饮食的清淡，尽量以煮南瓜为主，不要吃那种非常油腻的油炸南瓜，南瓜本身的糖分就非常高，通过煮这种烹调方式，可以很好地将其内部营养物质导引出来，然后就比较适合高血糖人群食用了，但如果是那种非常油腻的油炸食品，这种食品本来就不适合高血糖患者当做日常饮食，南瓜具有一定的吸附能力，直接把南瓜丢到油里面去炸的话，南瓜无异于是成为了一张吸油纸，将油分牢牢地吸在了自己体内，这对高血糖患者来说，不仅没有任何好处，反而会成为疾病的催化剂 。
可以说南瓜是一个很神奇的食物，它可以升血糖，也是可以降血糖的，所以说我们吃南瓜只能是为了稳定血糖，因为吃多了南瓜是并不好的，少量摄入有益于我们的身体健康 。
其实南瓜是一种可以导致我们血糖上升的食物，从一般的角度来说，是不建议血糖高的人群来食用南瓜的 。但是南瓜比较特殊，它里面又有很多的物质是可以降低我们的血糖的，也有助于血糖的稳定 。但是这也不并不能说经常吃南瓜可以降低我们的血糖，这只能说对降低我们的血糖来说影响不大 。
只要吃南瓜的时候保持一定的正常量，然后在这个范围内，南瓜对于我们自身的血糖影响是并不大的，南瓜是可以吃的，但是也不建议大量的吃南瓜，少吃点，有益于身体的健康，还可以稳定自身血糖的数值 。
每天的一个正常量，最好是不要摄入超过150克的南瓜，而单次的摄入量也不要超过100克，这样就不会影响我们自身的血糖数值，还有助于血糖的稳定，使血糖上升下降的幅度没有那么大，也可以使我们的身体保持健康的状态 。
呵呵 我倒是觉得每次吃南瓜我会低血糖 …………不是因为南瓜降糖（除了胰岛素，我不指望食物能降糖）而是看到那庞大扭曲的体型会令我不自觉的多打胰岛素…………其实南瓜升糖指数不低 但是糖本身含量不多 我倒是喜欢吃…………南瓜银耳牛奶色拉…………
3、吃南瓜到底是是升血糖还是降血糖
吃南瓜只升级血糖，不降血糖！！
根本没有越吃血糖越低的正常食物！
只要是吃下去可以生存的食物都只会升血糖，只是多少与快慢的问题！
南瓜的作用有很多 不管是哪种南瓜 都有降血糖的作用
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能 。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症 。
防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。
保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品 。
预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用 。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜 。
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂 。
4、吃南瓜到底是生血糖还是降血糖？
南瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，因其香甜绵软的口感和较高的营养而受到吃货的好评 。但是如果南瓜是做为降糖食物出现在糖尿病人的餐桌上，那么就是一个值得商榷的事情 。因为我们要弄清楚食用南瓜是升血糖还是降血糖呢？这就是我们今天要解决的问题 。
南瓜的GI=75，（GI是血糖生成指数 。体现食物与葡萄糖相比升高血糖的强度，数值越高，越容易升高血糖 。）是GI偏高的食物，代表南瓜进入胃肠后，所含的碳水化合物会迅速被消化，大部分被吸收，易导致血浓度增加 。所以，一般吃了南瓜血糖都会增加 。
有人认为南瓜能降糖是因南瓜含有的铬、南瓜多糖、南瓜肌醇等活性物质增加了饱腹感，能抑制饭后血糖升高的速度 。可是南瓜的GI高达75，升高血糖的速度基数很大，就算活性物质降低了一些速度，最后血糖还是会升高 。
南瓜虽然有一定的升血糖的作用，但是糖尿病人是否就不能食用了呢？也不是这样，因为瓜中的果胶可以调节人体胃部对事物的吸收效率 。即南瓜中的果胶是可以减慢胃对糖类的吸收的 。还有就是南瓜中的可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制餐后血糖上升 。果胶可以和人体内多余的胆固醇结合在一起，可以减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的浓度 。
还有就是对血糖影响最大的因素是每日摄入所有食物产生的总能量，摄入能量超标了更容易造成血糖增高 。所以，糖尿病患者需要控制的不仅是单个含糖的食物，更是要控制总体的摄入 。因此糖尿病人，也是可以食用南瓜的，只是需要控制食用100克重量的南瓜对血糖影响不大的 。
，它含有丰富的蛋白质，维生素c，胡萝卜素及各种微量元素等，对于人的保健养生效果非常的好，所以来降血糖的，我们吃东西不应该挑
吃南瓜这个应该是用来降血糖的南瓜的话应该是降血糖的吧，不过血糖高的话也不要多吃吧
南瓜的作用有很多 不管是哪种南瓜 都有降血糖的作用
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能 。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症 。
防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。
保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品 。
预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用 。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜 。
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂 。
南瓜的话应该是降血糖的吧，不过血糖高的话也不要多吃吧【南瓜是升糖还是降糖的】
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