切开的菠萝蜜怎么保存
菠萝蜜是夏秋间果熟，香气飘溢 。菠萝蜜个头很大，一次吃不完如何保存呢？问道美食网今天教给大家菠萝蜜两种保存方法，切开后放冰箱可以保存5天左右 。
【切开的菠萝蜜怎么保存】菠萝蜜的保存方法：
1、筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95%条件下，可保存一个月左右 。
2、皮放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天 。如果超出5天再吃的话就变味儿了，最好在5天内就吃完 。5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的 。
特别提示：一定要放冰箱，不然真的容易臭，还有菠萝蜜的仁可以吃的哦，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮个20分钟这样 。由于这种水果在内地不常见，很多人不知道该如何吃，可以把肉剥出来放冰箱，吃前用盐水泡一下更好吃，不腻 。这是海南的吃法 。
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菠萝蜜的选购技巧：
质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓 。
鉴定质量方法：习惯有擦皮听声 。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果 。
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